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S&B業務用セレクトスパイス
ガーリックに特有な刺激臭は酵素の作用によって発現します。そのため加熱処理を行うことで酵素が働かなくなり、不快臭や辛味は感じなくなります。
使用例:ソテー、グリル、ロースト、煮込み料理など

【原材料】
ガーリック

【にんにく】【おおひる】
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